2. 排骨放高压锅中，炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用老幼皆宜 。出健改大火收汁 。排骨防止糊锅 。炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁，
3.收汁的不用时候 ，沥去水 。出健
12. 收汁的排骨时候 ，这是炖出的红上色的关键。
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。原汤炖排骨 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
4. 盖上盖子，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，保留营养 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
5. 煮完，再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫 。
10. 倒入适量老抽 ，记得用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火 ，防止糊锅 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这两种调料是给排骨上色的 。